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Diete: l'importanza del dietologo

In una società come la nostra in cui i problemi di "eccesso di peso" sono sempre di grosso interesse, è anzitutto necessario chiarire due concetti base che non guasta sentirsi ripetere e che sono alla base di tutto quello che riguarda la volontaria perdita di peso corporeo. Una dieta bisogna volerla fare.

Dimagrire è un processo che mette in atto trasformazioni sostanziali del corpo coinvolgendo sia il lato fisico che quello psicologico, determinando importantissime conseguenze sanitarie. Fare dimagrire è pertanto un atto medico, e per lo più delicato. Una cura, al pari di tante altre, con cui modificare uno stato da patologico a normale. E’ anche una necessità sempre più diffusa al giorno d'oggi e per questo motivo atteggiamenti troppo disinvolti, che non tengono conto di tutti i fattori base, possono riservare spiacevoli sorprese.

Prima di iniziare una dieta, in qualunque caso è bene focalizzare questi fattori che ci aiuteranno a vivere al meglio questa esperienza:

Dimagrire non significa soltanto "fare diete dimagranti". Il dimagrimento si attua in maniera più efficace su più fronti e deve obbligatoriamente essere realizzato con l’intervento coordinato di più meccanismi curativi. Un corretto piano dimagrante non può prevedere solo la dieta quale terapia di base. Essa è senz’altro il cardine di una corretta riduzione di peso ma l’efficacia di tutto il trattamento non consiste solo nella semplice riduzione della massa adiposa e quindi del peso corporeo.
Da un lato è necessario che tale riduzione avvenga nel modo più corretto possibile e che l’impostazione della dieta sia realizzata su parametri precisi ma dall’altro si dovrà considerare come il miglior risultato sia l’acquisizione della capacità di poter mantenere nel tempo gli eventuali risultati raggiunti.
La prescrizione di una dieta, pertanto, non dovrà mai essere considerata fine a sé stessa bensì come un programma mirato al raggiungimento di una adeguata educazione alimentare e, più in generale, di vita. Per questo motivo una terapia dimagrante seria e corretta è sempre costituita da un programma multidisciplinare in cui intervengono e si integrano possibilità di cura diverse e complementari.

Nel dettaglio le possibilità che la scienza offre ad integrazione della terapia del sovrappeso sono:

Proprio per questo motivo, se si decide di intraprendere una dieta al fine di perdere un numero significativo di chili, è importante affidarsi a mani esperte, riducendo al minimo gli interventi "fai da te" che possono lasciare traccie permanenti nel nostro percorso di avvicinamento alla forma desiderata.

15.12.2006. 11:05